En terrasse en été, dans la salle de mariage ou dans une dépendance, en toute autre saison, on trinque entre familles et amis à votre mariage. Le champagne est servi avant de passer à table.
Tous les invités sont maintenant arrivés ? A quelques
minutes de passer à table, un verre ou deux suffisent à marquer le début de
la réception. Par un apéritif. Un conseil, même si vous souhaitez mettre les
petits plats dans les grands, restez raisonnable sur le nombre
d’amuse-gueule et de petits gâteaux à offrir, pour ne pas couper l’appétit
des invités. Cinq ou six pièces feuilletées pas plus ! Tous les gourmands
s’en voudront ensuite de ne pas avoir pu apprécier à sa juste valeur le
somptueux dîner servi. Les apéritifs au champagne ont quelque chose
d’enchanteurs. Ils permettent de trinquer en levant sa flûte au ciel. Un
discours peut suivre. Les couples privilégient de plus en plus la formule
cocktail qui offre plusieurs mets et verrines à déguster et qui remplace
l’entrée. A table, on passera donc immédiatement au plat chaud. Les plus
jeunes auront eux aussi droit à la célèbre boisson pétillante non
alcoolisée, un jus de pomme sorti tout droit d’une bouteille de champagne.
