Convivialité de début de soirée
Un petit peu plus tard dans l’après-midi, ou, juste avant le dîner plus exactement, il est temps de célébrer le prestigieux événement qui nous rassemble tous en ce jour. Dans la
salle de réception, dans une dépendance ou en terrasse, trinquez au bonheur des jeunes mariés. Tous les invités sont arrivés, les époux font leur apparition dans un roulement de tambours. Tout le monde les applaudit, les congratule, ils sont l’attraction heureuse du jour. A quelques minutes de passer à table, un verre suffit généralement à marquer cet instant. Rester raisonnable sur les amuse-gueule relève du défi, à l’heure où le petit creux se fait largement sentir. Tous les gourmands s’en voudront ensuite de ne pas avoir pu apprécier à sa juste valeur le délicieux dîner choisi.
Champagne et petits-fours
Les apéritifs au champagne permettent de trinquer en levant sa flûte vers le ciel. Les discours pleuvent. Quelques petits-fours salés présentés sur un plateau par un serveur en tenue de cérémonie, agrémentent ce moment solennel et émouvant. Cinq ou six pièces feuilletées suffisent généralement à accompagner le pétillant breuvage sous peine d’avoir rapidement l’appétit coupé. Les plus jeunes auront eux aussi droit à la célèbre boisson pétillante non alcoolisée, un jus de pomme sorti tout droit d’une bouteille de champagne.
Cocktail et canapés
Si votre
mariage prend un caractère un peu moins formel, proposez à vos invités un cocktail commun, un punch ou une piña colada. Prévoyez quelques bouteilles pour les inconditionnels du Whisky glace ou de la célèbre boisson [rosso] ou [bianco] italienne… Les petits apprécieront les sodas cola et les jus fruités.
Vins cuits et Apéricubes®
Pour une version [open bar], faites le plein d’apéritifs :
vins cuits, whiskys, anisettes et cocktails sans alcool. Le grignotage se fera festif : chips aromatisées, pistaches, cacahuètes et amandes à croquer, tranches de cake aux olives et feuilletés salés. Hum ! Restez raisonnables pour participer avec appétit à la suite des événements.
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