Fête romantique ou excentrique, à chaque style son dîner. Intimité aux chandelles ou
décoration sur le thème du voyage, imposez vos goûts.
Vous avez choisi de mettre en avant une ambiance, un décor ou un style musical particulier. Le dîner proposé doit être pensé en conséquence. Recherchez l’harmonie qui rendra la réception délicieuse et inoubliable. De l’entrée au dessert, en passant par le plat principal et les fromages,
votre fête, selon son allure - romantique, champêtre ou originale - n’aura pas le même goût.
A fête romantique, dîner gastronomique
Le romantisme est votre raison d’être. Vous avez décidé de fêter le grand oui en privatisant les salons d’un château Renaissance. Avant le dîner, un cocktail au champagne est organisé dans une dépendance ou dans le parc du château, en cas de beau temps, façon [garden-party]. Les toasts, feuilletés et petits-fours font envie à tous les gourmands. Les mariés convient les invités au pied du magnifique escalier en marbre pour un discours émouvant, avant de mener tout le monde pour le dîner servi à table. Vous apprécierez le bal des serveurs en tenue des grands jours. Au menu, mets délicats et cuisine raffinée. Le bon goût est sur toutes les lèvres et pour cause : vos invités ont l’impression d’être conviés dans un établissement appartenant à un chef multi-étoilé. Les plats, savamment décorés pour l’occasion, sont un régal pour les yeux et pour le palais. Des goûts rares et délicieux qu’apprécieront tous les convives. La pièce montée prend des allures de pyramide de macarons ivoire ou pastel. Le comble du romantisme. Les entremets et les gâteaux, crémeux, sont recouverts de pétales de roses pour rappeler le caractère de la soirée. Le dîner se déroule évidemment au champagne et aux chandelles, avec, en fond sonore quelques opus des maîtres Mozart et Brahms.
A fête champêtre, dîner nature
Si vous avez choisi une maison de campagne ou le grand air vert pour fêter vos épousailles, la réception prend une tournure logiquement champêtre. La mise en scène bucolique suit alors : elle sera au choix, chic ou naturelle. Une maison de campagne, une tente dressée dans le jardin vous accueille pour l’occasion. Ou bien organisez un pique-nique chic sur herbe. Le cocktail se tient en terrasse forcément. Sortez les chaises de jardin, et approchez-vous du buffet de légumes. Les mini-piques de tomates-cerises côtoient les mini-carottes et les concombres espagnols. Trempez le tout dans un assortiment de sauces aux aromates du jardin. Quel régal ! Les petits dégustent à plein verre leurs citronnades, orangeades, et jus de fruits préparés sous leurs yeux. Les parents contrôlent le nombre de verres dégustés gourmandise par leurs bambins. Un apport sur-vitaminé à cette heure de la journée. Le dîner se déroule autour d’un buffet regorgeant de crudités et de cochonnailles. Les spécialités du terroir sont de la partie. La dégustation est savoureuse, les tartes salées aux fromages et aux légumes côtoient les salades de crustacés et pâtés faits maison. Accompagnez le tout de
vins rouges et de rosés frais achetés directement chez le producteur. Pour le dessert, laissez-vous tenter par les délices d’un buffet en cascade dédié aux fruits des vergers alentour. Détour obligatoire, un verre de cidre fermier à la main, par le buffet de tartes sucrées, aux fruits et au chocolat amer.
A fête originale, dîner thématique
Surprenez vos convives jusque dans leurs assiettes. Prévoyez pour une soirée à thème le dîner qui va avec. Un "couleurs locales" très apprécié, soyez-en sûrs. Pour un hommage à votre passion de toujours, le voyage, le buffet tour du monde des saveurs sera de rigueur. Les spécialités internationales rallient les curieux et les gourmands. Une soirée dédiée à votre amour pour l’Asie sera aussi l’occasion de goûter à toutes les spécialités culinaires qui font la fierté du continent. Sushis et wasabi côtoient Ha kao et filets de poulet thaï, entre autres délices. Un hommage à la mer prend forme en proposant crustacés et poissons succulents présentés à table ou au buffet, dans un décor de filets de pêche. Un bonheur culinaire qui prend toutes les formes désirées.
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